PRODOTTI CASEARI
- latte fresco
- mozzarelle fior di latte, nodini, nodoni e treccioni
- burratine semplici e burratine con speek e noci
- scamorze fresche o affumicate con paglia di grano
- ricotta fresca vaccina e ricotta forte
- giuncatine
- caciotta mista
- cacioricotta fresco di mucca, di mucca e capra e puro capra
- pampanelle (formaggio fresco in foglia di fico)
- caciocavalli (dolci, semipiccanti, affumicati)
- caciocavallo stagionato in grotta
- formaggio stagionato in grotta
- formaggio canestrato
- formaggio tipo stracchino, dolce alle noci o peperoncino o rosmarino
- chianca (tipo taleggio)
- yogurt
